El chiringuito de Gran Vía

Bienvenidos al maravilloso mundo de los platos del día! Éste es todo un apartado por explorar. Yo de momento voy a hacer sólo una pequeña inmersión hablándoos de un bar que está justo detrás de Gran Vía. Se llama El Chiringuito, a pesar de estar en plena urbe, y sirven unos más que estupendos platos del día. Y baratitos. Si te pides un plato, un postre, bebida y todo el pan que quieras te cobran cuatro euros con setenta y cinco, lo cual no está nada mal. El menú completo me parece que no llega a ocho.

Además, los camareros son muy amables y te dejan llevarte los platos y cubiertos a la ofi, bajo promesa de devolvérselos luego porque el ajuar no es infinito. Claro que mis compis de curro ya han hecho el suyo propio con la cubertería del bar.

La comida es casera y está muy buena. Es como si comieras en casa comida de mamá o papá. En cuanto a la tipología de platos, es todo muy costumbrista, a Dios gracias: lentejas, gazpacho, cocido, filete, merluza. En fin, todo ese maravilloso elenco de comida de madre.

Quizá no te hayas fijado en El Chiringuito porque no está especialmente visible. Tampoco es ese tipo de bar al que llevarías al ligue para impresionarle. Pero si curras por la zona, Gran vía o Callao, es un lugar más que aconsejable para ir a comer.

Bares de franquicia

Hay una tipología de bar que no hemos tocado todavía en este blog y son los bares de franquicia…Y es que como en todo, hay clases. No es lo mismo el Mac… que por ejemplo, el Cañas y Tapas.

Siendo sincera, prefiero cualquier bar de autor, pero también hay que decir que hay lugares que no están tan mal. En una escala jerárquica, pondría el Cañas y tapas y la cervecería Cruz Blanca en los puestos más elevados, y luego todos los demás, porque para mi gusto, noy hay muchas más franquicias dignas de mención.

Me acabo de acordar de un bar de tapas que hay en Huertas, justo en el callejón del gato, que por alguna razón ha adquirido fama regional como lugar de peregrinación para comer bravas. (Tiene otra franquicia cerca, sino recuerdo mal). Dicen que su secreto está en la salsa. En fin, yo más bien diría el secreto de como cag…

Para bravas buenas, las que hay en Aluche. No es por hacer patria, pero hay un bar del cual no recuerdo el nombre (pero prometo una próxima entrada sobre él), donde ponen las mejores bravas de Madrid. No sé si las mejores, pero sí de las mejores. No sólo lo digo yo, en otros blogs ya figura como un verdadero lugar de pergrinación si quieres comer unas buenas bravas.

Y volviendo al tema original, ¿eres de los que caen el la tentación y terminas dejándote caer por llos bares de cadenas? ¿eres de los que cree que más vale malo conocido que bueno por conocer?

Ideas taperas

¿Cuál es la tapa que más te ha gustado?, ¿tienes un top ten de tapas? ¿tienes preferencia por algún sitio donde pongan tapas especiales?

Empezaré yo para daros a conocer la tapa que más me ha gustado. Os diré que el sito en cuestión se llama el Mercado de la Reina. Os he hablado alguna vez de él y lo vuelvo a nombrar en este post porque sus pinchos además de estar muy buenos, no son para nada convencionales. A mí me gusta especialmente el pincho de brie con mermelada de tomate o el de brie con salsa de albaricoque, por no hablar de la tortilla de patata, que está espectacular.

Bueno, yo ya me he mojado, ahora os toca a vosotros decirme cuál es tu tapa estrella. Ciao…

Recomendaciones

Bueno, yo ya he escrito mucho durante todo este tiempo, ahora os toca a vosotros contarme cuál es vuestra recomendación del verano: vuestra terraza favorita, la discoteca que más frecuentáis, los bares donde mejor tapeáis. En fin, dadme ideas que el universo tabernero es muy amplio y es preciso conocer más cosas. Además, qué mejor época que el verano para darle gusto al gaznate y al estómago y agasajarse con las mejores tapas y cervezas fresquitas.

Lo dicho, espero vuestras recomendaciones. Incluso si eres de fuera de Madrid y quieres contarnos qué se come y se bebe en tu ciudad, o en tu país, quién sabe.

A por más indios.

Estos días se está dando la casualidad de que estoy frecuentando más indios que de costumbre. Ciertamente,  ninguno de los dos a los que he ido estas dos últimas semanas han sido amor a primera vista. En las dos ocasiones buscábamos otros bares, pero al final por cuestiones varias terminamos cayendo en estos restaurantes. Desde luego, no podíamos haber terminado en un lugar mejor.

El primer indio al que me refería hace unas entradas era el Taj Mahal, todo exquisito. Y este segundo se llama El restaurante Fantástico, así de petulante. Pero se pueden permitir el nombre, porque al igual que el primero en éste también estaba todo buenísimo. El lugar es también Lavapiés, por razones obvias, en concreto la calle Argumosa. Todo a reventar. De casualidad encontramos un sitio que se quedaba libre y cual aguilas, por no decir buitrecillos, nos lanzamos a la mesa.

Nuestro menú constaba principalmente de pan de queso, muy bueno, con salsa de queso igualmente. Pollo Korma, es decir trocitos de pollo con salsa de nata, especias y almendras. Carne con salsa Masala (la Masala es una variedad de salsa suave) y arroz basmati. La única pega que pondría es que los platos no eran demasiado grandes. Verdaderamente en España estamos muy acostumbrados a que la comida rebose el plato, lo cual tampoco es sano, peeeeero, nos encanta y lo extañamos cuando no ocurre. En esta ocasión lo echamos de menos. Pero como el éxito de un plato se mide por la calidad y no por la cantidad, le dimos el sobresaliente.

Otro punto a su favor fue el precio: 13 euros por barba siendo tres personas, (repitiendo platos) e incluyendo los refrescos. Nosotros hemos tomado buena nota del sitio para repetir, pero esta vez sí será por amor y no por accidente.

El Madrid más chic

No sólo de tapas vive el hombre, también hay que darle vidilla al cuerpo, y este fin de semana he descubierto un gran disco-bar por la zona de Francisco de Sales. Se llama Pandua y para dejar constancia de lo chic de la zona diré que el restaurante que está al lado, Las cuatro estaciones, es una de las paradas gastronómicas del rey.

El bar tiene una terracita por si no queréis estar encerrados ahora en veranito. Nosotros entramos porque celebrábamos un cumpleaños. Por dentro no está mal. Ni grande, ni pequeño. Eso sí, muy cómodo, con silloncitos por doquier por si te entran ganas de sentar las posaderas.

Y de música, qué os voy a decir, pachangueo pero de calidad, nada del Aserejé o similares. En cuanto al copeo, es variadito porque también sirven mojitos y cócteles, lo cual es de valorar en un mundo repleto de pelotazos. Yo creo que este verano me voy a apuntar a la moda loungue, mucho cóctel y mojito para variar un poco de tanto peloti…

Pandua, calle Francisco de Sales 41, al lado de Las cuatro estaciones. No apto para los fijos de Lavapiés.